大分県郷土銘菓 きな粉と黒ごまの風味豊な味わい

商品紹介

◆大分県郷土料理、銘菓“やせうま”について ◆

やせうまとは大分県の郷土料理、銘菓。小麦粉で作った平たい麺をゆでたものにきな粉と砂糖をまぶした食べ物。やせうまはおやつとして食べる。そのままもしくは冷やして食べる。
大分県の一部地域では、お盆にやせうまを供える習慣があるほど地域に根付いた料理である。

◆“やせうま”の語源◆

平安時代、都から藤原鶴清麿という幼い貴族が豊後の国に下向し、黒野に隠れ住んでいた。鶴清麿の身の回りの世話をする女は、京都の八瀬出身だったらしく「八瀬(やせ)」と呼ばれた。八瀬は時折、小麦粉をこね、長く伸ばしてほうとう状にして茹で、きな粉にまぶして食べさせた。鶴清麿はこの食べ物が欲しい時、「八瀬(やせ)、うま!」(「うま」は美味しいもの)といい、そんな後を引く美味しさが“やせうま”の語源となったという。

◆素朴な味わい「焼やせうま」 ◆

後を引く美味しい「やせうま」を「焼きやせうま」に・・。
きな粉、ざらめ糖の素朴な甘み、黒ごまの風味豊な味わい、軽すぎず重すぎない食感が絶妙で・・・つい2枚、3枚・・・と食べてしまいそうです。

商品基本情報

内容量

14枚

賞味期限

約60日
(実際はお届け日により若干短くなります)

保存方法

常温保存

発送について

常温発送

原材料

小麦粉・砂糖・卵・ごま・きな粉・膨張剤・(原材料の一部に大豆由来の原材料を含む)

大分郷土銘菓【焼やせうま(14枚入)】 

価格: ¥648 (税込)
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