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【国東わかめ】
国東わかめは瀬戸内海最西部国東港沖約1kmにつながる、男瀬(水深4m~8m・最速潮流9km/時)にわかめとして成長し長さは、1.7m以上になります。現在、日本市場の殆どの『わかめ』は養殖ですが、その中で僅かばかりの天然産『わかめ』にこだわり研究、開発してまいりました。国東の磯に育つ天然国東わかめは2~5月の一番よく育つ時期に潜水(ダイビング潜水)して採取します。通常の2倍程の鉛を着け海底を歩きながら、鎌でわかめを刈取り、網に入れていきます。ある程度一杯になったらロープで合図を送り新しい網と交換します。潮の流れが速く波風が強い為幾度も中断しながら、この作業を繰り返し天然わかめを採取していきます。採取したわかめは直ぐに海水にて湯通しして塩蔵の後、天然茎わかめとして出荷します。天然のこだわり、着色料・添加剤等薬品を一切つかわず自然そのままの『国東茎わかめ』を味わって下さい。


【お召し上がり方】
食べやすい大きさ(5~6cm)に切ります。水に浸し完全に塩が抜けるまで(約2~3時間)もどして下さい。途中水を替えて頂きますと早めに戻ります。塩が抜けたら水気を切りご使用下さい。生姜醤油やポン酢でどうぞ。佃煮やきんぴら風(油炒め)、魚の煮つけなどと一緒に。茎わかめを縦に裂いてサラダ・酢の物・味噌汁にどうぞ。


【内容量】280g


【保存方法】
 要冷蔵10℃以下


【賞味期限】
 製造日より 約8ヶ月 (まとめて製造する為発送時点では短くなります)

国東半島産【天然国東茎わかめ】280g

価格: ¥771 (税込)
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