◆ “黄かぼす”って何・・・？◆

「かぼす」は知っていりけど、「黄かぼす」は知らない・・・という方へ成熟「黄かぼす」の魅力を紹介します！
通常出回っているかぼすは、「かぼす」はまだ若い未熟なもの。これを若いうちに収穫せずに、ゆっくり11月～12月まで木になったまま完熟させると、輝くなかりの綺麗な黄色に成熟した「黄かぼす」になるのです。

◆ “黄かぼす”は体にいい調味料◆

「成熟かぼす果汁」には100ml中に約4500?のクエン酸が含まれています！このクエン酸は、疲れをとったり、カルシウムなど吸収されにくいミネラルの吸収を助ける働きもします！
「成熟かぼす果汁」は、素材の味を引き立ててくれる抜群の調味料です！特に塩分を引き立てる役割をしますので、減塩料理を美味しくします！